Részletek
Az igazán jó desszert megkoronázza az ételsor végét, minden érzékünkre hat, és maradandó élményt jelent. A Kreatív desszertiskola bebizonyítja, hogy nem csak képzett cukrászok képesek ilyen, a családot és a barátokat lenyűgöző desszertköltemények elkészítésére.
Mivel a szerző maga is hobbicukrászként kezdte, pontosan tudja, hogyan válhat valaki lelkes amatőrből igazi mesterré. A jól követhető leírások, a látványos fázisfotók jelentősen megkönnyítik a francia cukrászat alapjaira épülő desszertek elkészítését, és kizárják a hibalehetőségeket.
A kötet különlegessége, hogy 35 alapreceptre épül, és megmutatja, hogy az alapreceptek apró módosításával miképpen kapunk végtelenül sokféle ízű és textúrájú - akár gluténmentes - piskótát, krémet, mousse-t vagy bevonót. A szerző aztán az alaprecepteket használva példaként 25 komplex desszertet is összeállít.
A Kreatív desszertiskola lényege, hogy merjünk játékos kreativitással hozzányúlni az alapreceptekhez. Így élhetjük meg az alkotói folyamat izgalmát, és így válhat ez a könyv a végtelen lehetőségek tárházává.
További információk
Szerző | Ötvös Zsuzsanna |
---|---|
Terjedelem | 216 oldal |
Kötés | Keménytáblás |
Kat. szám | 213221 |
Kiadó | Nem |
Talán a következő termékek is érdekelhetik:
Tengeri állatok
102,00 RON
|
Vérszerződés - Honfoglalás-sorozat 1. kötete
53,00 RON
|
Mesterség és intelligencia - Vegyük kezünkbe sorsunkat az MI korában
68,00 RON
|
Tengernek karcsú szirma
68,00 RON
|