Részletek
A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket. Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en croate - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.
További információk
| Szerző | Nicolas Arnaud - Fabien Pairon - Chrisian Segui |
|---|---|
| Terjedelem | 280 oldal |
| Kötés | Keménytáblás |
| Kat. szám | 241278 |
| Kiadó | Nem |
Talán a következő termékek is érdekelhetik:
Kéz a kézben
60,00 RON
|
Napvilág
78,00 RON
|
Orchidea császárné
68,00 RON
|
Áldott az a bölcső - Arany János életregénye
57,00 RON
|
Kapcsolódó termékek
Gyűjtsön termékeket a kosarába vagy mindet kiválaszt
Hasonlít
Nincsenek összehasonlítható termékek.
Kosár
Az Ön bevásárlókosara üres.
